廣東外語外貿大學國際貿易專業是國際經貿工程學院創立最開始的大學專業。自1978年國際貿易學在職研究生專業創立來說，以塑造兼具扎扎實實的經濟基礎理論基礎、把握國際貿易理論與專業知識、兼具很強外事專業能力的高質外向型人才為服務宗旨，為社會塑造了大量外經外貿人才，這些大學生畢業快速增長在各級政府的對外經濟貿易單位、中國海關、外資公司、國內外向型企業，為在我國外經外貿發展、特別是福建省外向型經濟的發展做到了積極主動奉獻，也為廣東外語外貿大學獲得了優良的社會信譽。

廣外國際貿易專業共有博導12人，副教授職稱13人，培訓師2人；其中，碩士13人，在學博士生4人。具有一個對外經濟與進出口大學專業和一個國際貿易學碩士學位授權點，還開辦國際貿易學研究生班。目前已產生了本科教育、博士研究生教育和研究生班教育等多層面的塑造機制。

廣東外語外貿大學國際貿易學在職研究生專業大學生畢業可以從業外經、出口外貿工作，學生就業狀況主要有人民政府涉外經濟單位、中國海關、三資企業、商貿公司、金融機構以及他金融企業的國際聯盟業務部門等，很多年來本專業大學生畢業的一次就業均達88%以上，用人公司對本專業大學生畢業的滿意率超過96%，目前留學美國和研究生報考的學生比例不斷升高。

廣東外語外貿大學在學科建設和人才在職研究生塑造方面得到了豐碩的成效。2004年，國際貿易學在職研究生專業因其濃厚的歷史時間底蘊、良好的辦校傳統、多層面的辦校策略、特色獨特的人才培養方案、豐碩的教學法與科研成果、明顯的辦校工作成效和社會知名度評為福建省省部級著名品牌專業，其主干課程《國際貿易實務》被確認為國家級課程，《電子商務》評為省部級開放課程。國際貿易學已成為福建省再此學科行業的惟一重中之重幫扶學科。