1909年，江西高等農(nóng)業(yè)學(xué)堂開設(shè)林科，這是江西林業(yè)教育歷史的起點。林學(xué)院源于1910年廬山白鹿洞書院成立的江西高等林業(yè)學(xué)堂。民國元年（1912年）高等林業(yè)學(xué)堂遷至南昌辦學(xué)，與高等農(nóng)業(yè)學(xué)堂合并，成立江西高等農(nóng)林學(xué)堂。自此林學(xué)學(xué)科和林學(xué)院一直伴隨著江西現(xiàn)代農(nóng)林教育的發(fā)展和變遷，雖一路坎坷，但始終薪火相傳。1940年中正大學(xué)農(nóng)學(xué)院設(shè)立森林系，1958年江西共產(chǎn)主義勞動大學(xué)設(shè)立林學(xué)系，1980年江西農(nóng)業(yè)大學(xué)設(shè)立林學(xué)系，1993年更名為林學(xué)院，2002年更名為“園林與藝術(shù)學(xué)院”，2014年恢復(fù)“林學(xué)院”，同時保留“園林與藝術(shù)學(xué)院”名稱。

園林與藝術(shù)學(xué)院現(xiàn)有全日制博士、碩士研究生430人，留學(xué)博士生1人，在職碩士生100余人和本科生1493人。

園林與藝術(shù)學(xué)院現(xiàn)有教職工137人，其中教授19人，副教授36人，博士生導(dǎo)師14人(不含兼職導(dǎo)師)，碩士生導(dǎo)師47人(不含兼職導(dǎo)師)，具博士學(xué)位76人。教師隊伍中有國務(wù)院學(xué)位委員會林學(xué)學(xué)科評議組成員1人，教育部高校林學(xué)類、林業(yè)工程類和環(huán)境資源類的教學(xué)指導(dǎo)委員會委員3人，高等學(xué)校國家級教學(xué)名師1人，國家“萬人計劃”教學(xué)名師1人，省級教學(xué)名師5人；獲國務(wù)院特殊津貼4人、省政府特殊津貼5人；江西省“贛鄱英才555工程”人選4人，江西省“百千萬人才工程”人選6人，江西省青年科學(xué)家（井岡之星）培養(yǎng)對象3人，江西省主要學(xué)科學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人4人。江西省高校中青年學(xué)科帶頭人8人，江西省模范教師1人；“梅嶺學(xué)者”講座教授2人，首席教授4人，未來之星8人。

園林與藝術(shù)學(xué)院現(xiàn)有林學(xué)、林產(chǎn)化工、園林、風(fēng)景園林、城鄉(xiāng)規(guī)劃、環(huán)境設(shè)計等6個本科專業(yè)，其中林學(xué)專業(yè)為國家一級特色專業(yè)，園林專業(yè)為省級特色專業(yè)，江西省首批品牌專業(yè)。園林與藝術(shù)學(xué)院有林學(xué)一級學(xué)科博士、碩士點，風(fēng)景園林學(xué)一級學(xué)科碩士點、植物學(xué)碩士點、林業(yè)碩士專業(yè)學(xué)位點、風(fēng)景園林碩士專業(yè)學(xué)位點?！皝啛釒仲Y源培育與保護教學(xué)團隊”為首批國家級教學(xué)團隊，并榮獲全國教育系統(tǒng)先進集體、“第六屆中國僑界貢獻（創(chuàng)新團隊）獎。獲國家優(yōu)秀教學(xué)成果二等獎1項，國家精品視頻公開課1門，省級精品課程4門，江西省優(yōu)秀教學(xué)成果一等獎3項、二等獎5項。

林學(xué)一級學(xué)科為國家林業(yè)局重點學(xué)科、“十三五”江西省一流學(xué)科、“十二五”江西省高等學(xué)校高水平學(xué)科；森林培育學(xué)科為“十五”、“十一五”省級重點學(xué)科、省級“重中之重”學(xué)科和國家林業(yè)局“十一五”重點學(xué)科；森林經(jīng)理學(xué)為“十五”、“十一五”省級重點學(xué)科；風(fēng)景園林學(xué)為校級重點培育學(xué)科。

園林與藝術(shù)學(xué)院有江西省竹子種質(zhì)資源與利用重點實驗室、江西省森林培育重點實驗室、國家林業(yè)局鄱陽湖流域森林生態(tài)系統(tǒng)保護與修復(fù)重點實驗室、國家林業(yè)局/江西省樟樹工程技術(shù)研究中心、江西省鄉(xiāng)村文化發(fā)展研究中心等省部級平臺6個，江西九連山和江西廬山等森林生態(tài)系統(tǒng)國家定位觀測站2個，有江西省特色林木資源培育與利用2011協(xié)同創(chuàng)新中心，還有園林設(shè)計研究院、城市規(guī)劃研究所、植物天然產(chǎn)物與林產(chǎn)化工研究所、林業(yè)生態(tài)工程研究中心、森林植被恢復(fù)與重建試驗站、森林資源檢測與評估中心和野生動植物資源保護研究中心等校級平臺7個，有國家職業(yè)技能鑒定所1個。

園林與藝術(shù)學(xué)院建有樹木標(biāo)本館(JXAU)、昆蟲標(biāo)本館、林木種子標(biāo)本室。建設(shè)了大港試驗林場、氣象觀測站、園林設(shè)計實訓(xùn)基地、現(xiàn)代林木育苗基地、樹木園、竹種資源圃等校內(nèi)教學(xué)實習(xí)基地。有全國示范性風(fēng)景園林專業(yè)學(xué)位研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地1個、江西省研究生創(chuàng)新基地1個，江西省行業(yè)企業(yè)研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地4個。在國家林業(yè)局桉樹研究開發(fā)中心、中國林科院亞熱帶林業(yè)實驗中心、井岡山國家級自然保護區(qū)、九嶺山國家級自然保護區(qū)、馬頭山國家級自然保護區(qū)、官山國家級自然保護區(qū)、九連山國家級自然保護區(qū)、江西武夷山國家級自然保護區(qū)、江西永豐官山林場、江西思派思香料化工有限公司、江西天香林業(yè)開發(fā)有限公司、南京日光生物科技有限公司、江西省金喬園林有限公司、贛南樹木園、贛州市建筑設(shè)計研究院、贛州市城市園林有限公司等單位建立了教學(xué)科研基地。

近三年來園林與藝術(shù)學(xué)院承擔(dān)科技部、國家自然科學(xué)基金委、國家林業(yè)局等國家級項目90余項，其中國家自然科學(xué)基金30余項。獲得國家科技進步二等獎1項，省部級科技獎一等獎1項、二等獎4項，三等獎3項；申請國家專利40多項，獲得授權(quán)10多項，植物新品種保護權(quán)、國家林木良種和省級林木良種1個。發(fā)表論文800余篇，主編或參編專著近20部。園林與藝術(shù)學(xué)院先后與加拿大UBC大學(xué)、美國肯塔基州大學(xué)、美國北卡羅來納州大學(xué)、美國密歇根大學(xué)、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)、南京林業(yè)大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、東北林業(yè)大學(xué)等國內(nèi)外10余所高校建立了良好的合作關(guān)系。