1993年，學校成立法律系，開始招收全日制本科生。1999年，法律系改建為法學院。

法學院現有教職員工90人，專職教師77人，其中教授32人，副教授29人，具博士學位和在讀博士教師52人。享受國務院特殊津貼專家1人，入選“千百十工程”培養對象教師15人次，其中省級3人，廣東省教學名師2人，廣東財經大學教學名師3人，廣東省十大中青年法學家2人，廣州市十大中青年法學家2人，有45人次兼任省、市、區人大代表、政協委員、政府參事、立法顧問、咨詢專家等社會兼職。

法學院有1個省級人文社會科學重點研究基地法治與經濟發展研究所，法學一級學科為省重點學科、校級重點學科，一級碩士學位授權學科，有法學理論、憲法學與行政法學、刑法學、民商法學、經濟法學、訴訟法學、國際法學等7個法學碩士學位授權二級學科點和一個法學專業碩士學位即法律碩士（J.M）授權點招生，自2008年開始招收在職法律碩士。法學院與省檢察官培訓學院建立研究生聯合培養基地。

法學院現有法學、治安學2個本科專業。法學專業為國家卓越法律人才教育培養基地（2012年）、國家級特色專業（2008年）、廣東省首個名牌專業（2002年）。2007年《憲法學》被評為省級精品課程，2010年廣東商學院法學實驗示范中心被批準為廣東省法學實驗教學示范中心。2013年法學專業被批準為省綜合改革試點專業。2014年法學院被省教育廳批準為綜合改革試點學院。

法學院目前在校本科生1814人、研究生399人，是全省在校生規模最大的法學院。現已有9000多名本科畢業生、1000多名研究生走向了社會。畢業生考入公務員比例高，部分畢業生被選入最高人民法院、省高級人民法院、省檢察院等國家機關工作。

自2010年以來，法學院教師在《法學研究》、《中國法學》、《政治學研究》等期刊發表科研教研論文1000余篇，出版專著30余部，承擔各級各類科研教研項目180余項，其中國家級8項，教育部重大攻關項目1項，省部級110余項，獲科研教研獎勵總數50余項，其中省部級13項。