材料科學與工程學院創建于1958年，時稱硅酸鹽工程系；1993年改名為材料工程系；2001年定名為材料科學與工程學院。現擁有材料科學與工程學科博士后流動站、材料科學與工程博士與碩士學位授予權。材料科學與工程學院設有本科專業4個：無機非金屬材料工程專業（國家特色專業、卓越工程師試點專業、國際工程教育認證專業、陜西省一流專業）、材料物理專業、材料化學專業、納米材料與技術專業。在校本科生1371人，碩士生242人，博士生52人。

材料科學與工程學院現有教師120余人，其中專任教師101名，教授31名，副教授36名，其中“杰出青年基金”獲得者、新世紀“百千萬工程”人選、教育部“新世紀優秀人才”支持計劃、陜西省“千人計劃”、陜西省“中青年創新領軍人才”等國家及省部級人才25人。擁有科技部“高性能無機材料國際科技合作基地”、發改委“平板顯示玻璃工藝技術國家工程實驗室”、團中央“小平創新團隊”、陜西省重點實驗室、陜西工程技術中心、中國輕工業高性能陶瓷玻璃材料重點實驗室、陜西科技大學-廣東蒙娜麗莎新型材料有限公司國家級大學生實踐教育基地，卓越工程師教育培養試點專業，陜西省研究生聯合培養示范工作站、陜西省重點科技創新團隊、陜西省教學團隊、陜西省創新創業試點學院等國家及省級教學科研平臺。

材料科學與工程學院在高性能陶瓷玻璃材料、電子信息材料與器件、功能薄膜與涂層、功能復合材料、納米能源與環境材料等領域特色優勢明顯。近年來發表學術論文2200余篇，獲授權國家專利800余項，成功轉化160余項，榮獲包括國家技術發明二等獎、陜西省科學技術一等獎、中國輕工聯合會技術發明一等獎等國家和省部級獎勵20余項。承擔了國家杰出青年科學基金、國家自然科學基金重點和面上、“973”、“863”計劃、國家重點研發、國家科技攻關等國家級項目80余項，材料科學學科進入ESI全球前1%。

材料科學與工程學院始終堅持開放辦學，已與美、英、法、澳、日等國著名大學和科研機構建立長期友好合作關系，并成立了阿爾斯特材料科學與工程學院，培養材料領域的博士研究生；材料科學與工程學院長期致力于產教深度融合，多項科研成果已轉化為企業生產力。同時，材料科學與工程學院一直致力于多途徑提高學生的創新、創業能力，學生連續榮獲包括大學生“挑戰杯”科技競賽、“創青春”創業、互聯網+等大賽國家級獎勵18項、省部級特等獎、金獎等獎勵42項。材料科學與工程學院培養了以全國人大常委會副委員長艾力更?依明巴海，原中科院上硅所所長、“973”首席科學家羅宏杰教授為代表的一批行業領軍人才，為國家創新驅動發展做出了重要貢獻。