農學院現有農學、植物保護、動植物檢疫（植物檢疫方向）、制藥工程、種子科學與工程5個本科專業，有農學本碩統籌培養班、植物保護本碩統籌培養班和農學本科功能農業班各1個，其中農學、植物保護專業為國家特色專業、省級品牌專業和省級優勢專業，植物保護教學團隊為省級優秀教學團隊。全院在讀本科生2014人，碩士研究生452人，博士生52人。農學院有作物學、植物保護2個一級學科博士學位授權點和博士后科研流動站，有作物栽培學與耕作學、作物遺傳育種學、農業昆蟲與害蟲防治學、植物病理、農藥學等10個二級學科博士點和11個碩士學位授權點；擁有多個國家級、省級教學科研平臺，農業部華北黃土高原地區作物栽培與耕地保育科學觀測實驗站，山西小麥國家首批農科教合作人才培養基地，植物生產國家級實驗教學示范中心，農業部農藥登記試驗單位；2個省特色重點學科，4個省級重點學科，2個省級創新團隊，2個省級實驗教學示范中心，1個省重點實驗室和2個省高校重點實驗室，1個省高校協同創新中心，2個省研究生教育創新中心和5個校級研究所。

農學院歷史悠久，師資力量雄厚。在編教職工134名，其中博士生導師19人、教授30人（二級教授5名，三級教授2名）、副教授56人；有國務院學位委員會學科評議組成員1人、國家現代農業產業技術體系崗位科學家2人、享受政府特殊津貼4人、教育部新世紀優秀人才1人、農業部小麥專家指導組成員1人、山西省青年三晉學者1人，作物學報審稿專家5人，從美國加州大學、英國諾丁漢大學等國際著名高校引進海外高層次“百人計劃”人才12人（其中全職引進2人），有省級教學名師7人、省“新世紀學術技術帶頭人333人才工程”1人、省學術技術帶頭人3人、其他省級各類人才近70人次。農學院擁有大型儀器設備1000余臺套，實驗儀器總價值近億元，5個重點實驗室。校內實習基地有綜合實驗樓、全自動氣象觀測站、現代化連棟溫室大棚和網室等設施。農學院科研成果突出，目前承擔國家及省部級科研項目200余項，其中國家自然科學基金33項。已鑒定成果40余項，其中獲國家三等獎2項，省部級獎30余項。

農學院經過近百年的發展，形成了本科生教育，碩、博士研究生教育為一體的多層次教育體系。在培養模式上注重從知識型向能力型的轉變，努力培養厚基礎、寬口徑、強能力、高素質的復合型人才。